Orieškové laskonky s kávovým krémom
29. december 2022
Recepty |
Kávové recepty |
Vianočné recepty |
Videoblog |
Videorecepty
Obsah článku
Orieškové laskonky s kávovým krémom sú dokonalou kombináciou jemnej orieškovej chuti a lahodného kávového krému. V tomto videorecepte vám ukážeme, ako jednoducho a rýchlo pripraviť tieto vynikajúce dobroty. Zamilujete si kontrast medzi krehkou laskonkou a bohatým kávovým krémom. Orieškové laskonky s kávovým krémom potešia vaše chuťové bunky a obohatia váš deň sladkým zážitkom.
Ingrediencie na laskonky
- 4 vaječné bielky
- 220 g krupicového cukru
- 70 g práškového cukru
- 100 g mletých lieskových orieškov
Ingrediencie na kávový krém
Postup prípravy orieškových laskoniek s kávovým krémom
- Bielky nalejte do nádoby odolnej voči teplu, pridajte krupicový cukor, nádobu umiestnite nad hrniec s vriacou vodou a šľahajte, až kým nevznikne pevná pena. Tento proces zaberie približne 15 minút. Potom odstavte a nechajte chvíľu vychladnúť.
- Zmiešajte mleté oriešky s práškovým cukrom a jemne ich vmiešajte do pripravenej hmoty z bielkov.
- Na plech s papierom na pečenie umiestnite formu na laskonky a naplňte ju bielkovou hmotou. Hmotu rovnomerne rozotrite stierkou a nadbytočnú časť vráťte späť do misy. Opatrne odstráňte formu a vložte plech do rúry predhriatej na 130 °C na 15 minút. Následne znížte teplotu na 80 °C a sušte ďalších 30 minút, kým sa laskonky ľahko neodlepia od papiera. Nechajte laskonky vychladnúť.
- Vyšľahajte mascarpone so šľahačkou, cukrom, oboma druhmi kávy a vanilkovou pastou až kým nezískate hladkú a pevnú konzistenciu. Naplňte cukrárske vrecko s ozdobnou špičkou týmto krémom. Na jednu stranu laskoniek nastriekajte kávový krém a na krém položte druhú časť laskonky. Pred podávaním nechajte hodinu odpočívať v chladničke.
Ohodnotiť recept
Ďakujeme za váš hlas
Už ste hlasovali