Recept na kávové lamingtonky
31. december 2022
Recepty |
Kávové recepty |
Vianočné recepty |
Videoblog |
Videorecepty
Obsah článku
Pripravte si tieto lamingtonky namočené v káve a obalené vo voňavom kokose podľa nášho videoreceptu. Káva dodáva koláčikom príjemnú a nezameniteľnú chuť.
Ingrediencie na korpus
- 1 vajce
- 175 g práškového cukru
- 3 lyžice medu
- 2 lyžice rozpusteného masla
- 150 ml mlieka
- 50 ml Popradskej kávy COLOMBIA espresso
- 300 g hladkej múky
- 1 kypriaci prášok
Ingrediencie na kávovú polevu
- 250 g masla
- 3 lyžice kakaa holandského typu
- 6 lyžíc práškového cukru
- 5 lyžíc mlieka
- 5 lyžíc Popradskej kávy COLOMBIA espresso
- 1 lyžica kávového likéru
- ríbezľový lekvár
- strúhaný kokos
Postup prípravy kávových lamingtoniek
- Na prípravu korpusu, do misy rozbite vajce, pridajte cukor a zmes vyšľahajte do svetlej peny. Vlejte med, olej a znovu prešľahajte. Pridajte mlieko, kávu a premiešajte. Do tejto zmesi nasypte múku zmiešanú s kypriacim práškom a premiešajte.
- Takto pripravenú hmotu vylejte na plech o veľkosti 20 x 30 cm vystlaný papierom na pečenie. Vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte probližne 25-30 minút. Urobte test špajľou. Korpus nechajte vychladnúť.
- Po vychladnutí, korpus vyberte z plechu, prekrojte ho pozdĺžne na polovicu a potrite ríbezľovým lekvárom. Prikryte druhou polovicou korpusu a jemne pritlačte. Nakrájajte na kocky.
- Na kávovú polevu si pripravte roztopené maslo, pridajte kakao, cukor, mlieko, kávu, kávový likér a dobre premiešajte do hladka.
- Každú kocku namočte do pripravenej polevy a následne obaľte v kokose. Takto pripravené kávovo-kokosové koláčiky môžete podávať.
Ohodnotiť recept
Ďakujeme za váš hlas
Už ste hlasovali