Recept na šťavnaté orieškovo-čokoládové mini chlebíky

23. apríl 2024 Recepty | Kávové recepty | Videoblog | Videorecepty

Obsah článku

• Čo na orieškovo-čokoládové mini chlebíky potrebujete?
• Postup prípravy orieškovo-čokoládových mini chlebíkov

Zachutil vám banánový chlieb a hľadáte podobný typ sladkej dobroty? Inšpirujte sa naším receptom na chutné orieškovo-čokoládové mini chlebíky, ktoré si zamilujete.

Čo na orieškovo-čokoládové mini chlebíky potrebujete?

Na cesto:

• 180 gramov hladkej múky
• 55 gramov mletých lieskových orieškov
• 35 gramov kakaa holandského typu
• 8 gramov kypriaceho prášku (alebo vínny kameň)
• 4 gramov sódy bikarbóny
• štipka soli
• 110 gramov masla
• 100 gramov trstinového cukru
• 2 vajcia
• 60 mililitrov silnej šálky Popradskej kávy Barista espresso
• 30 mililitrov mlieka
• 185 gramov hustého jogurtu
• polohrubú múku na vysypanie formy

Tip: Pripravte si väčšie množstvo mletých orechov a masla. Lieskové oriešky využijete na zdobenie a maslo na vymastenie formy.

Na poliatie:

• 100 gramov 54 % čokolády

Na krém:

• 100 gramov mascarpone
• 1 lyžica práškového cukru
• 2 lyžičky kakaa holandského typu
• pol lyžičky mletej Popradskej kávy Barista espresso
• čerstvé ovocie na ozdobenie

Sladkú maškrtu máte hotovú do hodiny. Celá príprava cesta na chutné orieškovo-čokoládové mini chlebíky vám zaberie približne 25 minút a pečenie ďalších 25 minút. Z uvedeného množstva vám vyjde asi 9 kúskov.

Tip na článok

Viete, odkiaľ pochádza káva?

Zistíte v našom blogu.

Prečítať

Postup prípravy orieškovo-čokoládových mini chlebíkov

1. Formu na čokoládové chlebíky vymažte maslom a vysypte polohrubou múkou. Rúru predhrejte na 180 °C.
2. Zmiešajte múku s orieškami, kakaom, kypriacim práškom, sódou bikarbónou a soľou.
3. Do druhej misy dajte maslo izbovej teploty, prisypte cukor a vyšľahajte. Potom pridajte vajcia a pokračujte v šľahaní.
4. Po vymiešaní nalejte pripravené doppio, mlieko a jogurt.
5. Prisypte suché suroviny a premiešajte. Zmes naložte do pripravených formičiek, posypte nasekanými orieškami a vložte do vyhriatej rúry. Pečte 20 až 25 minút. Pichnite špajdľou do cesta. Ak sa na ňu nič nenalepilo, pochúťka je hotová. Orieškovo-čokoládové mini chlebíky nechajte vychladnúť.
6. Medzitým roztopte vo vodnom kúpeli čokoládu, namočte do nej vrchnú časť chlebíkov a nechajte zatuhnúť.
7. Zatiaľ vyšľahajte mascarpone s cukrom, kakaom a kávou. Krém preložte do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou. Chlebíky ozdobte krémom a čerstvým ovocím.

Tip na záver: Výber čerstvého ovocia a čokolády na polevu môžete prispôsobiť svojej chuti. Pokojne siahnite po bielej či mliečnej čokoláde a sezónnom ovocí, napríklad jahodách či čučoriedkach.

Ohodnotiť recept

Ďakujeme za váš hlas

Už ste hlasovali