filter icon FILTER
Recepty Zdravie a krása O čaji O káve Tipy na darčeky Videoblog
Domáce sirupy Recepty na med Kávové recepty Čajové recepty Vianočné recepty Veľkonočné recepty Recepty na torty Recepty na koláče Recepty na zákusky Zdravé recepty Liečivé bylinky Detoxikácia organizmu Starostlivosť o telo Krása Príprava čaju Príprava kávy Tipy na vianočné darčeky Videorecepty Kávológia
  1. Domov
  2. Blog
  3. Recept na domáci ríbezľový sirup
ribezlovy sirup

Recept na domáci ríbezľový sirup

10. august 2020 Domáce sirupy

Obsah článku

Len máločo pripomenie detstvo u babky a dedka na dedine viac ako chuť ríbezľového sirupu. Spoločné trhanie malých červených, čiernych alebo bielych bobuliek na širokých kríkoch, ktoré si toho už veľa pamätajú, má nezameniteľné čaro. Aj po rokoch sa vám budú vynárať spomienky na čarovné letá u starých rodičov. Poďte si s nami pripomenúť to kyslé, ale zároveň sladké dobrodružstvo, a uvarte si domáci ríbezľový sirup.

Okrem toho, že ríbezle nezameniteľne chutia, sú aj veľmi zdraviu prospešné. Ich kyslosť je spôsobená práve veľkým obsahom vitamínu C, čím výrazne pomáhajú našej imunite. Obsahujú taktiež vlákninu, vďaka čomu držia fit tráviaci systém. Veľkým bonusom je, že ríbezle majú len minimum kalórii, takže sú vhodné pri redukčných diétach. Ďalej obsahujú vitamín B5, vitamín E a tiež horčík, draslík, železo či mangán. A v neposlednom rade zlepšujú náladu a prinesú pokojný spánok vďaka obsahu vápnika, ktorý pôsobí upokojujúco.

cervene ribezle

Čo potrebujeme na domáci ríbezľový sirup?

  • 1 kg ríbezlí
  • 1 l vody
  • 1 kg cukru
  • 1 ČL kyseliny citrónovej
  • 3 ČL želírovacieho cukru

Postup prípravy ríbezľového sirupu

  1. Nazbierané zrelé ríbezle umyjeme a očistíme od drobných stoniek a listov.
  2. Ríbezle dáme do hrnca, pridáme pohár vody a poriadne rozmixujeme tyčovým mixérom. (Ak vlastníte odšťavovač, ríbezle len jednoducho odšťavte a použite iba vylisovanú šťavu.)
  3. Rozmixované ríbezle precedíme cez husté plátno. Vyžmýkame do poslednej kvapky.
  4. Ríbezľovú šťavu, vodu, kryštálový alebo trstinový cukor a želírovací cukor privedieme na miernom ohni do varu. Penu odstránime. Želírovací cukor nám sirup jemne zahustí, a tiež pomôže sirup lepšie konzervovať.
  5. Stiahneme z ohňa, pridáme kyselinu citrónovú a premiešame.
  6. Plníme do pripravených vysterilizovaných fliaš. Skladujeme v tmavých a chladných priestoroch.

Ríbezľový sirup sa hodí do sladkých limonád, na osladenie čaju, ale aj do koláčov.

ribezlovy sirup recept

Ohodnotiť recept

Spoznajte svet kávy a čaju

Newsletter

plný čajových receptov, kávových špecialít a noviniek zo sveta Popradské!

Chcem sa prihlásiť

Odporúčame vyskúšať

Detail
Čaj Magic Time 50 g

Ovocný čaj Magic Time

Šálka dobrého ovocného čaju padne vhod vždy, keď máte chuť na niečo sladké. Čaj Magic …

1,89 € 1,70 € na sklade
Detail
Záhradná zmes 40 g

Ovocný čaj Záhradná zmes

Aromatizovaný ovocný čaj s príchuťou Záhradná zmes.
Ovocné čaje sú ideálnym doplnkom pitného režimu počas …

1,05 € na sklade
Doprava na Slovensko zdarma Doprava na Slovensko zdarma pri nákupe nad 49 €
Všetky práva vyhradené. Baliarne obchodu, a.s. Poprad | © 2008 – 2024 | Webdesign by TAG design

Newsletter Popradské

plný čajových receptov, kávových špecialít a noviniek zo sveta Popradské!

To chcem!