Recept na chutný domáci pečený čaj

16. február 2023 Čajové recepty | O čaji | Príprava čaju

Obsah článku

• Ktoré ovocie je najlepšie na pečený čaj?
• Čo na pečený čaj potrebujete?
• Postup prípravy pečeného čaju

Ostalo vám veľa ovocia a neviete, čo s ním? Pripravte si lahodný domáci pečený čaj. Skvele sa hodí na dlhé zimné večery či posedenia s priateľmi.

Ktoré ovocie je najlepšie na pečený čaj?

Pečený čaj si môžete pripraviť nielen z čerstvých sezónnych plodov, ale aj zo zásob mrazeného bobuľového ovocia. Nebojte sa experimentovať a pridajte do zmesi aj exotické či menej tradičné ovocie. Pripraviť sa však dá aj z jedného druhu. Skvelý je napríklad pečený čaj z jabĺk alebo jahôd.

Ak zatúžite po vianočnej verzii, pridajte klinčeky, badián či škoricu. Jeseň vám zase pripomenie pečený čaj zo sliviek s perníkovým korením. V chrípkovom období vás povzbudí pečený čaj so zázvorom. Pre vyváženejšiu chuť nezabudnite pridať zopár kúskov citróna alebo limetky.

Čo na pečený čaj potrebujete?

• 2 kg ovocia podľa vlastného výberu
• 500 gramov cukru – množstvo prispôsobte svojej chuti
• med podľa chuti
• korenie (klinčeky, badián, škorica, zázvor) podľa chuti

Postup prípravy pečeného čaju

1. Predhrejte rúru na 180 °C. Umyté ovocie nakrájajte na kúsky a rozložte na plech. Ak pridávate citrusy a sú v BIO kvalite, nelúpte ich. Vďaka kôre bude čaj voňavejší. Takisto nemusíte od šupky očistiť ani jablká či hrušky.
2. Citrón alebo limetku nakrájajte na kolieska a poukladajte navrch. Potom ovocie rovnomerne posypte cukrom.
3. Pečte vo vyhriatej rúre približne 30 minút.
4. Upečené ovocie vyberte z rúry a podľa chuti ešte prelejte medom.
5. Horúcu ovocnú zmes preložte do pripravených sterilizovaných pohárov s uzáverom.
6. Naplnený pohár ihneď zatvorte a prevráťte uzáverom nadol. Nechajte pod utierkou pomaly vychladnúť.
7. Ak si chcete pripraviť pečený čaj, trochu zmesi dajte do hrnčeka a zalejte horúcou vodou. Na to, aby bol výsledný nápoj lahodný, vám postačia 2 až 3 čajové lyžičky. Zmes zamiešajte a môžete podávať.

Tip: Pečený čaj skladujte v menších zaváraninových pohároch v chlade a tme, aby bol vždy čerstvý. Takto pripravený čaj je aj výborný darček pre niekoho blízkeho. Stačí, keď na pohár nalepíte etiketu s názvom a menším prianím.

Ohodnotiť recept

Ďakujeme za váš hlas

Už ste hlasovali