Recept na domáci „pumpkin spice“ sirup

23. september 2024 Recepty | Domáce sirupy | Zdravé recepty

Obsah článku

• Domáci pumpkin spice sirup – recept, ktorý musíte vyskúšať
• Ingrediencie na prípravu pumpkin spice sirupu
• Postup prípravy pumpkin spice sirupu
• Užitočné tipy pri príprave a skladovaní
• S čím sa dá servírovať pumpkin spice sirup?
• Chutné recepty s domácim pumpkin spice sirupom
• Pumpkin spice latte sušienky
• Pumpkin spice milkshake

Pumpkin spice sirup, alebo aj tekvicový sirup, je kombináciou škorice, muškátového orieška, zázvoru a klinčekov. Ak máte radi jesenné chute a chcete si tento sirup pripraviť doma, môžete jednoducho vytvoriť vlastnú verziu a mať ju poruke počas celej jesene.

Domáci pumpkin spice sirup – recept, ktorý musíte vyskúšať

Ingrediencie na prípravu pumpkin spice sirupu

• ¼ hrnčeka tekvicového pyré
• ½ čajovej lyžičky mletej škorice
• ½ čajovej lyžičky mletého zázvoru
• ¼ čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
• ¼ čajovej lyžičky mletých klinčekov
• ¾ hrnček bieleho kryštálového cukru
• 1 hrnček vody

Postup prípravy pumpkin spice sirupu

1. Do malého hrnca dajte tekvicové pyré so všetkými koreninami a varte na strednom ohni aspoň 1 minútu.
2. K zmesi pridajte vodu a cukor a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Keď sa všetky prísady spoja, sirup je pripravený.
3. Hotový ho cez jemné sitko nalejte do sklenenej nádoby alebo fľaše, nechajte vychladnúť, uzavrite a uložte do chladničky.

Užitočné tipy pri príprave a skladovaní

• Používajte kvalitné koreniny – práve tie dodajú sirupu intenzívnejšiu chuť a vôňu.
• Upravte si recept podľa seba: ak máte radi výraznú arómu, pridajte viac korenín. Naopak, ak preferujete jemnejšiu chuť, ich množstvo znížte.
• Hotový sirup vydrží v uzatvárateľných fľašiach v chladničke 2 až 3 týždne, ak sa však na ňom objavia akékoľvek známky kvasenia alebo zmeny farby, radšej ho vyhoďte.

Tip na článok

Recept na jesenné tekvicové latte

Ako si pripraviť domáce tekvicové latte.

Prečítať

S čím sa dá servírovať pumpkin spice sirup?

Tekvicový sirup je veľmi všestranný a dá sa použiť na dochutenie kávy alebo čaju. Pripraviť si s ním môžete aj latte, kapučíno či rôzne koktaily – do nápojov vám stačí pridať 2 polievkové lyžice sirupu.

Pre príjemný jesenný nádych si ho skúste dať do ovsených vločiek alebo k jogurtu s granolou. Skvele sa hodí takisto na palacinky, vafle, francúzske toasty či lievance a môžete ním dokonca pokvapkať zmrzlinu alebo ho vmiešať do šľahačky.

Chutné recepty s domácim pumpkin spice sirupom

Pumpkin spice latte sušienky

Ingrediencie na cesto

• 2 vaječné žĺtky
• ¾ hrnčeka trstinového cukru
• 2 polievkové lyžice hnedého cukru
• ½ hrnčeka masla
• 1 čajová lyžička plnotučného mlieka
• ½ hrnčeka hladkej múky
• ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
• ½ čajová lyžička soli
• 1 čajová lyžička pumpkin spice sirupu

Ingrediencie na maslový krém

• 1 hrnček masla
• 1 čajová lyžička kvalitnej kávy
• ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• 2 hrnčeky práškového cukru

Postup prípravy pumpkin spice latte sušienok

1. Najskôr si predhrejte rúru na 180 °C a plech vyložte papierom na pečenie. Potom do hrnca pridajte maslo a zohrejte ho na miernom ohni. Neustále miešajte, až kým sa úplne neroztopí. V tomto bode pokračujte v miešaní a počkajte, kým nebude mať svetlohnedú farbu. Keď je pripravené, odstavte ho a nechajte vychladnúť.
2. Potom maslo zmiešajte so žĺtkami, hnedým a trstinovým cukrom, vanilkou a mliekom.
3. K zmesi pridajte múku, prášok do pečiva, pumpkin spice sirup a soľ a všetko poriadne premiešajte.
4. Po vypracovaní cesta ho zabaľte do potravinovej fólie a dajte aspoň na 30 minút do chladničky. Následne z neho vyvaľkajte guľôčky a poukladajte ich na plech približne 5 centimetrov od seba.
5. Sušienky pečte 12 minút a nechajte vychladnúť.
6. Kým chladnú, pripravte si maslový krém. Do misky vložte maslo izbovej teploty a ručným mixérom ho miešajte približne 2 minúty. Keď je hladké, pridajte k nemu vanilku, vychladnutú lyžičku uvarenej kávy a práškový cukor a znova všetko premiešajte.
7. Keď sušienky úplne vychladnú, natrite na ne maslový krém a môžete servírovať.

Pumpkin spice milkshake

Ingrediencie na pumpkin spice milkshake

• 2 kopčeky vanilkovej zmrzliny
• ½ hrnčeka plnotučného mlieka
• 3 polievkové lyžice pumpkin spice sirupu
• karamelová poleva
• šľahačka

Postup prípravy pumpkin spice milkshake

1. Všetky ingrediencie dajte do mixéra a miešajte ich, až kým nedosiahnete hladkú a krémovú konzistenciu.
2. Zmes nalejte do vysokého pohára a vrch dozdobte šľahačkou a mletou škoricou. Podávajte bezprostredne po príprave a užite si svoj chutný pumpkin spice milkshake.

Ohodnotiť recept

Ďakujeme za váš hlas

Už ste hlasovali