Blog o káve | popradske.sk

Ako správne napeniť mlieko, aby vyzeralo ako od baristu?

21. december 2021 O káve | Príprava kávy

Už dávno neplatí, že mlieko sa dá dobre napeniť len na profesionálnom a drahom kávovare. Stačí trochu cviku a aj doma si budete môcť vychutnať cappuccino či latte macchiato s krémovou penou.

čítať ďalej

Spoznajte caffè corretto: Talianska špecialita z minulosti

29. november 2021 Kávové recepty | Príprava kávy

Caffè corretto mnoho slovenských kávičkárov nepozná. V ponuke našich kaviarní sa neobjavuje, no v Taliansku má bohatú históriu. Vzniklo počas fašistického režimu, keď bola chutná káva drahá a Taliani hľadali spôsob, ako ju vylepšiť.

čítať ďalej

Spoznajte latte art: Umenie z mlieka a kávy

3. november 2021 Kávové recepty | Príprava kávy

Aj šálka kávy vie byť umením. Zistite, čo sa skrýva za populárnym latte art a ako si ho môžete vytvoriť aj doma.

čítať ďalej

Spoznajte moka kávu: Ako ju pripraviť správne

16. august 2021 Kávové recepty | Príprava kávy

Moka káva dostala svoj názov po kávovare, v ktorom sa pripravuje. Presnejšie ide o špeciálnu moka kanvičku. Tú však mnohí poznajú skôr pod názvom koťogó (v maďarčine kotyogó).

čítať ďalej

Spoznajte cold brew: Ako si pripraviť osviežujúcu studenú kávu

25. jún 2021 Kávové recepty | Príprava kávy

Dá sa dobrá káva pripraviť aj bez horúcej vody? Odpoveďou na túto otázku je nápoj zvaný cold brew. Možno ste sa s ním už v kaviarňach stretli.

čítať ďalej

Spoznajte doppio: Espresso s dvojitou silou

21. máj 2021 Kávové recepty | Príprava kávy

Nápojové lístky v kaviarni môžu byť často mätúce pre ich bežných návštevníkov. Nie každý kávičkár sa musí orientovať vo všetkých možných spôsoboch prípravy.

čítať ďalej

Spoznajte cappuccino: Kávová klasika z Talianska

29. marec 2021 Kávové recepty | Príprava kávy

Cappuccino patrí k najobľúbenejším kávovým nápojom na svete. Za jeho popularitu a lahodnú chuť vďačí dokonale vyváženému pomeru kávy a našľahaného mlieka. História cappuccina je bohatá a spája sa dokonca i s františkánskymi mníchmi.

čítať ďalej

Spoznajte zalievanú kávu: Ako ju pripraviť čo najlepšie

19. február 2021 Kávové recepty | Príprava kávy

Zalievaná káva bezpochyby patrí k najobľúbenejším metódam prípravy kávy v slovenských domácnostiach alebo na pracoviskách. Jej najväčšími výhodami sú rýchlosť a to, že okrem šálky a rýchlovarnej kanvice na to netreba žiadne špeciálne vybavenie. Na druhej strane má táto metóda prípravy kávy aj svoje slabé stránky. Aj s tými sa však dá niečo robiť.

čítať ďalej

Spoznajte tureckú kávu: Ako ju pripraviť tradične

12. február 2021 Kávové recepty | Príprava kávy

Turecká káva alebo ľudovo „turek“, ako to poznáme v krajinách bývalého Československa, by sa mala volať skôr zalievaná káva. S Tureckom má tento spôsob jej prípravy spoločné asi toľko, čo u nás obľúbené francúzske zemiaky s Francúzskom. Teda pramálo.

čítať ďalej