Ako správne odvápniť kávovar?

2. máj 2024 O káve | Príprava kávy

Obsah článku

• Prečo odvápňovať kávovar?
• Čo spôsobuje usadeninu vodného kameňa v kávovare?
• Ako často odvápňovať kávovar?
• Ako spomaliť zavápnenie kávovaru?
• Čo je najlepšie na odvápňovanie kávovaru?
• Odvápnenie kávovaru pomocou odvápňovacích prostriedkov
• Odvápnenie kávovaru octom
• Odvápnenie kávovaru kyselinou citrónovou
• Návod na odvápnenie poloautomatických, pákových a kapsulových kávovarov
• Návod na odvápnenie konkrétnych modelov kávovarov
• Odvápnenie kávovaru Delonghi
• Odvápnenie kávovaru Nespresso
• Odvápnenie kávovaru Tassimo

Každý kávovar sa raz za čas zanesie vodným kameňom. Ten má priamy vplyv na jeho fungovanie, dokonca i na samotnú chuť kávy. Chcete vedieť, ako svoj kávovar najjednoduchšie odvápniť? Prečítajte si náš článok s praktickými tipmi.

Prečo odvápňovať kávovar?

Vodný kameň predstavuje pre kávovary veľký problém. Môže spôsobiť zablokovanie dýz (hovorovo trysiek), poškodenie ventilov a dokonca aj celkovú poruchu zariadenia. Okrem toho nečistoty a usadeniny v kávovare ovplyvňujú aj chuť a kvalitu kávy. Ak si nechcete pokaziť chuť svojej šálky espressa či cappuccina, je dôležité venovať čas jeho čisteniu, údržbe a najmä odvápňovaniu.

Čo spôsobuje usadeninu vodného kameňa v kávovare?

Vodný kameň v kávovare je vlastne usadený vápnik i ďalšie minerály, ktoré sú prirodzene vo vode. Tieto minerály sa pri zahriatí vyparujú a usadzujú na dýzach, ventiloch, ohrievačoch vody a iných častiach. Aby ste predišli tvorbe veľkého množstva vodného kameňa, je dôležité kávovar pravidelne odvápňovať.

Ako často odvápňovať kávovar?

Niektoré značky kávovarov majú vstavaný ukazovateľ, ktorý vám naznačí, kedy je čas na odvápnenie. Pri modeloch, ktoré nemajú túto vychytávku, sa intenzita odvápňovania odvíja najmä od tvrdosti vody a od toho, ako často kávovar používate. Ideálne je odvápňovať ho každé 2 až 3 mesiace. Ak však máte doma extrémne tvrdú vodu, kávovar odvápňujte pokojne aj raz za mesiac.

Odvápniť ho môžete aj vtedy, keď vydáva počas nahrievania zvláštne zvuky, máte kúsky vodného kameňa v káve, vytvára nadmerné množstvo pary, alebo začne pri príprave tvoriť nadmerné množstvo pary.

Ako spomaliť zavápnenie kávovaru?

Na spomalenie tvorby vodného kameňa v kávovare použite vodný filter. Jednoducho ho vložte do nádržky s vodou. Nečakajte však, že filter zavápnenie eliminuje úplne, vie ho iba trochu spomaliť.

Najúčinnejším spôsobom je používanie mäkšej vody s nižším pH. Na overenie tvrdosti vody a pH vo vašej domácnosti môžete použiť testovacie prúžky, ktoré sa zvyčajne používajú v bazénoch či akváriách. Nájdete ich v predajniach s domácimi potrebami. V balení je približne 50 ks a stoja okolo 10 €.

Tip na článok

Ako vyčistiť kávovar?

Praktický návod krok po krokunájdete v našom blogu.

Prečítať

Čo je najlepšie na odvápňovanie kávovaru?

Odvápnenie kávovaru pomocou odvápňovacích prostriedkov

Najspoľahlivejším riešením pre čistenie a odvápnenie kávovarov sú kvalitné odvápňovače. K dispozícii sú vo forme tekutých odvápňovačov alebo tabliet, ktoré sa rozpúšťajú vo vode.
Ak dokáže váš kávovar pripravovať aj nápoje z čerstvého mlieka, budete musieť pravidelne čistiť aj okruh mlieka a mliečne cesty kávovaru. Na to je najlepšie použiť čistič mliečnych okruhov.

Odvápnenie kávovaru octom

Účinným domácim prostriedkom na odvápnenie kávovaru je ocot. Musíte ho však zriediť s vodou v pomere minimálne 3:1. Takisto si pamätajte, že síce je táto metóda efektívna, je aj dosť agresívna, pretože pôsobenie octu môže spôsobiť poškodenie alebo hrdzavenie materiálov v kávovare. Preto ho používajte maximálne dvakrát do roka. Môže sa tiež stať, že ocot zanechá typický zápach, ktorý je ťažké odstrániť, preto musíte kávovar opakovane prepláchnuť čistou vodou.

Odvápnenie kávovaru kyselinou citrónovou

Odvápnenie kávovaru kyselinou citrónovou sa považuje za efektívnu a šetrnejšiu alternatívu k odvápneniu pomocou octu. Kyselina citrónová má menej výraznú chuť a zápach ako ocot a môže efektívne pomôcť odstraňovať vodný kameň. Odporúčané množstvo kyseliny citrónovej je 1 až 2 polievkové lyžice na 1 liter vody.

Návod na odvápnenie poloautomatických, pákových a kapsulových kávovarov

Návod na odvápňovanie kávovaru je podobný u väčšiny modelov. Automatické a kapsulové modely majú často režim na odvápňovanie, takže len stačí pridať tekutý odvápňovač a stlačiť tlačidlo. Ak váš kávovar túto funkciu nemá, postupujte nasledovne:

1. Pripravte si roztok na odvápnenie, či už s octom, tekutým odvápňovačom alebo kyselinou citrónovou, a nalejte ho do nádržky na vodu.
2. Kávovar zapnite a nechajte pretiecť približne 200 ml roztoku.
3. Vypnite kávovar a nechajte pôsobiť asi 30 minút, prípadne podľa návodu na použitie odvápňovača.
4. Zapnite kávovar a nechajte pretiecť zvyšok roztoku.
5. Pred prípravou ďalšej kávy opláchnite nádržku na vodu a ešte raz prepláchnite celý kávovar čistou vodou.

Návod na odvápnenie konkrétnych modelov kávovarov

Odvápnenie kávovaru Delonghi

Väčšina Delonghi kávovarov má automatický režim odvápnenia, takže postupy na odvápnenie sa veľmi nelíšia.

Postup:

1. Naplňte nádržku na vodu čistou vodou.
2. Pridajte do nej 100 ml odvápňovacieho prostriedku alebo v nej nechajte rozpustiť tabletu na odvápňovanie.
3. Vložte nádržku späť do kávovaru a zapnite režim odvápnenia.
4. Počkajte, kým sa proces odvápňovania nedokončí, nádržku dôkladne opláchnite a naplňte ju čistou vodou. Potom aktivujte režim preplachovania a počkajte, kým zaznie signál ukončenia.
5. Na záver vyprázdnite zvyšnú vodu z nádržky, opäť ju opláchnite a naplňte čistou vodou.

Odvápnenie kávovaru Nespresso

Návod na odvápnenie kávovarov Nespresso je podobný ako pri ostatných kapsulových modeloch.

Postup:

1. Vyberte odkvapový podstavec a nahraďte ho nádobou s objemom 1 liter.
2. Nádržku na vodu naplňte 0,5 litrom vody. Použite prostriedok na odvápnenie a stlačte tlačidlá Espresso a Lungo po dobu 3 sekúnd (oba by mali svietiť alebo blikať).
3. Teraz stlačte len tlačidlo Lungo a počkajte, kým sa nádržka vyprázdni.
4. Celý prekvapkaný odvápňovací roztok nalejte späť do nádržky na vodu a zopakujte celý proces.
5. Na záver naplňte nádržku čistou vodou a postup odvápňovania zopakujte ešte 2-krát.
6. Ukončite celý režim odvápňovania stlačením tlačidiel Espresso a Lungo na 3 sekundy.

Odvápnenie kávovaru Tassimo

Všetky kávovary Tassimo majú indikátor, ktorý vás upozorní na potrebu odvápnenia a tiež automatický program na odvápnenie. Proces odvápnenia je však špecifický, pretože vyžaduje servisný T disk, ktorý je uložený v zadnej časti kávovaru.

Postup:

1. Vyberte nádržku na vodu a servisný T Disk.
2. Vložte T Disk do varnej jednotky s čiarovým kódom smerujúcim nadol a uzavrite záklopku.
3. Pripravte si roztok na odvápnenie – na jedno odvápnenie budete potrebovať 500 ml roztoku.
4. Vyberte podložku na šálku a pod výpust umiestnite nádobu s objemom 500 ml.
5. Stlačte tlačidlo ŠTART/STOP na 3 sekundy a automatický program na odvápnenie sa spustí.
6. Odvápňovací proces trvá približne 20 minút. Po jeho ukončení odvápňovania vypláchnite nádržku a naplňte ju čistou vodou.
7. Nádržku vložte späť do kávovaru a stlačte tlačidlo ŠTART/STOP pre prepláchnutie, ktoré opakujte trikrát.
8. Na záver nezabudnite vybrať servisný T Disk.